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点击: 次  发布时间:2018-10-20  
酒店设备主要包括以下五类:
  第一类是储存器具,分为两部分:食物储存和器具储存。食物储存分为冷藏和非冷藏。通过厨房的冰箱、冰箱实现制冷。餐具的存放是为餐具、炊具、用具提供存储空间。储物用具通过各种底柜完成、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
  第二类是洗涤设备,包括冷热水供应系统、排水设备、洗手盆、洗涤柜等,厨房垃圾后产生的洗涤操作,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代化家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。
  第三类是调理设备,主要包括调理台面,整理、切蔬菜、成分、调制工具和餐具。随着技术的进步,厨房厨房食品切割机、榨汁机、调制设备也在不断增加。
  第四类是炊具,主要是炉灶、炉灶和相关工具和烹饪用具。随着厨房革命的进步,电饭煲。高频电磁炉、微波炉等、微波炉等也开始进入该系列。
  第五类是餐具,主要包括餐厅的家具和吃饭时的餐具。
  1.厨房机械:洗碗机、洗衣机、饺子机、榨汁机、饺子机、饺子机、切肉机、糯米洗衣机、刨花机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、锥机、咖啡机、真空冷却器等。2.不锈钢厨房设备:排气管、排气设备、连续油炸锅、翻转锅、自动炒锅、刀板消毒柜、大米生产线、餐具浸泡槽、控制台、风烘烤线、通用点烤箱、洗槽、洗涤托盘、保险箱、储物柜、储物架、餐车、炊具五金货架、竿、挂钩、餐具五金货架、竿、挂钩、调味箱、调味箱、调料架、炊具架等。
  3.厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、餐具、餐具、酒具、茶具、咖啡套装等。
  4.厨房炊具:炒锅、翻炒、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、锅、不粘锅、蒸笼、蒸笼、高压锅等。
  5.厨灶:抽油烟机、燃气灶、燃油炉、蒸汽炉、电炉、烤箱烤箱、酒精炉、木炭炉。
  6.厨房用具:电饭煲、微波炉、热水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冰箱、净水器、排气扇、饮水机、厨房电器材料及配件。
  7.厨柜:不锈钢柜、木柜、防火柜、钢柜、整体柜、厨房、集成厨房、柜台面、板和配件。8.厨房配件及用品:快餐厅桌椅、酒吧桌椅、水龙头、桌布、桌布、照明、开关、装饰品、水果篮、菜篮等。

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